Qual tawa é melhor para fazer dosa?
Estou curioso, você poderia explicar qual tawa é a escolha ideal para elaborar o dosa perfeito? É o tradicional tawa de ferro que confere um sabor único ou materiais modernos como o antiaderente ou o aço inoxidável revolucionaram a experiência de fazer dosa? Existem benefícios específicos para cada tipo que influenciariam um cozinheiro em detrimento de outro? Além disso, o formato ou tamanho do tawa desempenha um papel significativo na obtenção da textura e sabor dosa desejados?